Fête de la gastronomie 2015

Découvrez les restaurateurs participants à l’édition 2015 !

 

 

 

 

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La fête de la gastronomie 2015 dans notre département, c’est aussi l’animation de stands de dégustation de préparations culinaires sur les marchés des principales villes de notre département. Quelle meilleure occasion de promouvoir la Fête de la gastronomie en mettant en valeur nos produits locaux et nos savoir- faire ?
 
 
Les marchés :
 
 

Marché de Digne les Bains

le samedi 19 septembre 2015

 

 

Frédéric PAYAN

L’Art d’Oise

Place Gassendi

04660 CHAMPTERCIER

Préparations :

Tartine de Polenta à la tapenade et escargots de la Robine

Verrine façon tarte aux pommes meringuée

 

 

 

Marché de Sisteron

le samedi 19 septembre 2015

 

 

Jany GLEIZE

La Bonne Etape

Chemin du Lac

04160 CHATEAU ARNOUX

Préparation :

Agneau au miel de lavande et thym

 

Thomas PICOZZI

Rest’O 2 Vins

Quartier le Mardaric

04290 SALIGNAC

Préparation :

Macarons aux safrans crème de maïs et fraise

 

 

 

Marché de Château-Arnoux –St Auban

le dimanche 20 septembre 2015

 

 

Stéphan PAROCHE

La Magnanerie

Lieu-dit Les Filières

04200 AUBIGNOSC

Préparations :

Escargots confits, blanc mangés à l’ail et tapenade

Gaspacho de betterave

 

 

Marché de Forcalquier le lundi 21 septembre 2015

 

 

David ARCOS

La Terrasse de Lurs

Rue de la Mairie

04700 LURS

Préparation :

Tartine de chèvre amandes miel lavande cébettes

 

Mickaël GIAI

Restaurant NOUER

Place Delphine de Signe

04700 PUIMICHEL

Préparations :

Maïs de Puimichel selon variantes

Noix de St Jacques rôties

 

Isabelle CHAMANT

La Campagne St Lazarre

Ancienne Route de Dauphin

04300 FORCALQUIER

Préparation :

Potimarron et noisettes et céréales

 

 

 

 

Contacts :

Service Opérations collectives et appui aux filières et Tourisme

François GIRAUD et Emmanuel LEMAITRE

Tél : 04 92 30 80 99 - 04 92 30 80 89

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