Accompagnement à l'obtention du titre Maître restaurateur

Le Titre de Maitre Restaurateur est le seul titre délivré par l’Etat pour la restauration française qui s’adresse à une large gamme de restaurants. Le titre est attribué par le préfet du département après un audit de contrôle. Il s’agit d’une démarche volontaire qui est renouvelée tous les 4 ans. Ce titre qui reconnait les compétences et le professionnalisme du restaurateur de métier, contribue à l’amélioration de la satisfaction de la clientèle.

Réaliser une cuisine faite maison à partir de produits bruts, majoritairement frais.
Etre un professionnel diplômé et/ou ayant une expérience professionnelle significative.
Offrir un accueil et un service de qualité.

Restaurant (tout type de cuisine).

Présentation du référentiel et des critères d’obtention du titre,
Réalisation d’un pré-audit sur l’ensemble des points du référentiel lors de la visite de l’établissement,
Remise d’un plan d’actions correctives et préconisations,
Suivi de la mise en œuvre du plan d’action,
Mise à disposition d’outils ressources (attestations, etc.), Inscription à l’audit de certification, Accompagnement aux levées des conformités,
Accompagnement à la constitution et au dépôt de dossier de candidature.

Modalités pratiques :

Vous êtes accompagné par la CCI tout au long des différentes étapes, du pré-diagnostic initial au dépôt de candidature.
Vous optimisez vos chances d’obtenir ce titre.
Vos démarches sont simplifiées, gain de temps assuré !