Accompagnement à l’obtention du titre Maître restaurateur

Avec la CCI, simplifiez vos démarches et optimisez vos chances d’obtenir ce titre !

 

Le titre de Maître-Restaurateur est le seul titre délivré par l'Etat pour la restauration française qui s'adresse à une large gamme de restaurants.

Le titre est attribué par le préfet du département après un audit de contrôle. Il s'agit d'une démarche volontaire qui est renouvelée tous les 4 ans. 

Ce titre qui reconnait les compétences et le professionnalisme du restaurateur de métier, contribue à l'amélioration de la satisfaction de la clientèle. 


Public concerné

Tous les professionnels ayant une activité de restauration (tout type de cuisine).

 

Les 3 engagements de Maitre Restaurateur

  • Etre un professionnel dîplomé et/ou ayant une expérience professionnelle significative.
  • Offrir un accueil et un service de qualité. 

 

Contenu de la prestation

  • Présentation du référentiel et des critères d'obtention du titre, 
  • Réalisation d'un pré-audit sur l'ensemble des points du référentiel lors de la visite de l'établissement, 
  • Remise d'un plan d'actions correctives et préconisations,
  • Suivi de la mise en oeuvre du plan d'action, 
  • Mise à disposition d'outils ressources (attestations, ...),
  • Inscription à l'audit de certification,
  • Accompagnement aux levées des conformités, 
  • Accompagnement à la constitution et au dépôt de dossier de candidature. 

Les +

  • Vous êtes accompagné par la CCI tout au long des différentes étapes, du pré-diagnostic initial au dépôt de candidature. 
  • Vous optimisez vos chances d'obtenir ce titre. 
  • Vos démarches sont simplifiées, gain de temps assuré ! 
Modalités pratiques : 
  • Durée du pré-audit : 1/2 journée dans votre établissement
  • Durée de l'accompagnement : 3 à 6 mois
 
Coût : 790€ HT - Tarif relance Post Covid : 448€ HT (prestation de conseil prise en charge par la CCIT04)
 
Contact :
Fabienne PAUL - tel : 04 92 30 80 99 - operations.collectives@digne.cci.fr 

 

Pour obtenir le bulletin d'inscription, cliquez ici 

 

 

Retrouvez l'annuaire en ligne des Maitres Restaurateurs des Alpes de Haute Provence 

 

 

 


 

 

 
À voir