Bac Pro

Bac Pro - Bio industrie de transformation

Le Bac PRO se prépare en 3 ans après la troisième ou un CAP, ou éventuellement en 2 ans après un BEP de la filière, ou en 1 an après une classe de première. Il permet de rentrer directement dans la vie active et les industriels apprécient ce diplôme car il atteste de la formation d’ouvriers hautement qualifiés qui se situent en dessous du personnel d’encadrement et au dessus des ouvriers d’exécution.

Emplois visés

Opérateur de fabrication

Descriptif du métier

Les opérateurs de fabrication interviennent sur de petites unités de production, pas toujours automatisées, où la gestion sanitaire est importante car les produits sont destinés à entrer en contact avec le corps humain.

Le titulaire du bac professionnel bio-industrie de transformation devra assurer le suivi qualité qui se déroule avant (analyse matières premières), pendant (respect du cahier des charges) et après (stabilité dans le temps) la production.

Il sera capable de préparer des échantillons et d’effectuer les analyses physiques, microbiologiques et bactériologiques nécessaires.

Accès

Le bac professionnel industrie de procédés est accessible aux personnes ayant un niveau troisième ou aux titulaires d’un BEP du secteur industriel, notamment les diplômes suivants :

BEP Bio service,
BEP Métiers des industries de procédés,
BEPA, option transformation, spécialité laboratoire et contrôle qualité (LCQ),

ou aux élèves justifiant d’une scolarité suffisante dans une section scientifique de lycée technique ou d’enseignement général (minimum une première).

Mode de validation de l’examen

Examen final et ponctuel.

Contre-indications